最基本嗰隻 scones

我係大約跟呢個食譜, 我多加一包糖(快餐店), 會有味啲

 http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_scones.htm

1.混合(自發粉 150g, 糖 7g, 幾粒盬),

2.將牛油50g切小粒加入, 用手指捽碎入(1), 成餅碎狀

3.加入提子乾半小盒

4.倒入鮮奶 75ml, (多啲少啲睇情況) , 攪拌成面糰,見不到乾粉就停,過份攪拌焗出嚟會唔鬆, 死死實實架

(若果一下唔覺意, 落多左奶, 可以放入雪柜雪硬少少先 cut)

5.用圓形模 cut 出 7 個左右啦, 我用左椭圓形, 有响度, 用得唔好嘥

6. 鮮奶掃面, 入爐用 200 C 焗 15分鐘, 鮮奶掃面會"令"啲, 我嗰時未買掃

- 見證住佢邊焗邊長高, 興奮到難以形容, 我要焗多少少分鐘, 每個爐唔一樣  

***可以用呢個食譜整朱古力 scones, 將 1. 3. 改成如下

1.混合(自發粉 135g, 無糖谷古粉15g, 發粉 1/4 茶匙, 糖 25g, 幾粒盬),

3.加入入爐用朱古力粒

 

<<<<番茄燴牛肋條加左相喇>>>> 我整左幾次喇, 好味架, 信我啦