鳳梨卷+曲奇+scones+蝴蝶酥

去到赤柱, 又點能夠抗拒Jenny’s 既誘惑呢, 响屈人寺則邊條樓梯行上一層就係嘞, 今次有幸畀我見到鳳梨卷添, 聽聞佢要特定既季節先會出現, 又會好快畀識貨之人買走晒個喎, 鋪頭店長-嗰位好優雅既女仕又話我聽, 以前啲曲奇係响鋪頭焗製, 但係份量有限, 唔足以應付大量客人, 好多時都會售罄, 令客人撲空而回, 所以依家係响工場製作, 每日取貨, 哦, 明白晒, 以往你只要追蹤住焗曲奇所發出既香味, 就會引領你到佢鋪頭, 啲嘢係咁架嘞, 一利就有一弊

當初以為呢隻鳳梨卷啲味道咪同台灣嗰隻差唔多啫, 我真係<超錯>, 佢啲菠蘿茸嗰種香味係獨有既, 好似話係指定用某個地方出產既菠蘿, 所以唔係全年都有, 總之就一試難忘啦 HK$75 (17 pcs)

曲奇真係好鬆化, 拎都要小心啲, 有一款係包含果仁响裡面既8種口味, 我喜呢款4種口味多啲,  HK$60 4-mix ( 4 種款)

銅鑼灣 CRUMBS scones 提子味、朱古力同芝士味, 佢係一大底用刀切成四方型, 唔係用模切架, 提子乾同人唔同, 明顯有處理過(焗過?), 好得, 芝士味就唔夠出, 整體嚟講都好鬆化, 但係睇吓個袋幾油, 耐唔耐食吓算嘞

曲奇四重奏响跑馬地開左分店, 佢既出品蝴蝶酥, 牛油味同甜味適中, 又夠香脆, 蝴蝶酥其他大路做法係切好一塊塊之後洒砂糖响面, 或者卷好左之後將砂糖碌响外邊先切, 而佢應該係成底洒左糖响面之後先卷, 然後切, 所以咬每一啖都食到有香甜味, 咁做好有難度, 糖落多左就會唔脆偏硬, 幾考工夫架, 呢個真係冇得彈, 要彈都係價錢方面卦, 略貴咁啦, 不過一分錢一分貨嘛, 值既