2012年12月18日

慶州柿酒隧道

柿酒隧道位處慶州慶尚北道淸道郡(Cheongdo)松金里。
http://www.gamwine.com/company/tunnel/intro.php

這條過百年歷史的磚塊隧道,過去稱為南省峴隧道,頂部以紅磚蓋成,牆面則使用了天然石。 原由日本人於1904年建造,用作打通釜山至北京的交通網絡,
直至1937年停用便一直被荒廢。

2006年韓國的清道柿酒Gamwine公司欲建酒廠,得知有荒廢隧道後便到來訪尋,那時隧道又黑又濕,還有許多蝙蝠飛來飛去,非常恐怖。然而其溫度及濕度皆如預計般,是釀柿酒的最佳地方,於是他們便將隧道買下,翻修改建後成酒廠,更成為世界獨一無二的「柿酒隧道(Wine Tunnel)」。他們又利用當地數量多到吃不完的柿子釀酒。而清道種植的柿子全是無核的,加上清道柿子甜美多汁,自是釀酒佳選。

柿酒隧道位於緯度高的山腰上,內部溫度全年保持在15度,溼度為60~70%,具備大量負離子,擁有酒在熟成時所需的各種條件。以淸道盤柿(扁柿)所製成的柿酒帶有柿子特有的香甜,同時保有澀味與香氣。

須走一小段山路才到隧道門口。清早時份,朝霧濃重,
亦隱約看到兩旁山坡上種滿連綿的柿樹及纍纍柿子。
電燈柱上也有柿子裝飾配合主題哩。

















「擺個正面post畀妳影番去交差,唔好再吊住我尾做我個影子,汪汪!」



巨型的酒樽,是酒廠的標記。隧道門口亦掛有柿子裝飾。






隧道內四周牆壁全嵌滿了空酒樽,入型入格,


還設有賣酒專櫃及柿子食品作為手信。




 

隧道共長約一千米,看不到盡頭。


一排排座椅,可安坐淺嘗兩款特產的柿酒,配著餅乾及芝士同吃。




C-H-E-E-R-S! 厄運解除~ 小人遠離~

2012/11/23 (21pic)