香蕉蛋糕

香,滑,鬆軟！

(1) 熟香蕉 2條 (用义壓成泥) + 鮮奶 50 ml 打到幼滑 + vanilla 油幾滴  

(2) 雞蛋 2個 +黃糖 75g 用打蛋器必需打至企身, 轉淡黃色, 加入(1), 輕搞勻, 

(中筋麵粉200g +發粉1茶匙 +小蘇打1/2茶匙)篩入(1)+(2), +幾粒鹽, +玉桂粉1/4 茶匙, 輕搞勻, 直到見唔到粉粒就快停

最後加入溶牛油50g (可用3湯匙植物油代替)輕搞勻 

180°C 焗 50分鐘

5分鐘後，將蛋糕從模取出，放在鐵架上待涼

一星期前有個同事見証住我晏晝响超市拎咗3條蕉返公司, 又見証住我呢幾日將佢哋逐一幻化成美味既甜品拎番公司畀佢哋享用