柿酒隧道位處慶州慶尚北道淸道郡(Cheongdo)松金里。
http://www.gamwine.com/company/tunnel/intro.php
這條過百年歷史的磚塊隧道,過去稱為南省峴隧道,頂部以紅磚蓋成,牆面則使用了天然石。 原由日本人於1904年建造,用作打通釜山至北京的交通網絡,
直至1937年停用便一直被荒廢。
2006年韓國的清道柿酒Gamwine公司欲建酒廠,得知有荒廢隧道後便到來訪尋,那時隧道又黑又濕,還有許多蝙蝠飛來飛去,非常恐怖。然而其溫度及濕度皆如預計般,是釀柿酒的最佳地方,於是他們便將隧道買下,翻修改建後成酒廠,更成為世界獨一無二的「柿酒隧道(Wine Tunnel)」。他們又利用當地數量多到吃不完的柿子釀酒。而清道種植的柿子全是無核的,加上清道柿子甜美多汁,自是釀酒佳選。
柿酒隧道位於緯度高的山腰上,內部溫度全年保持在15度,溼度為60~70%,具備大量負離子,擁有酒在熟成時所需的各種條件。以淸道盤柿(扁柿)所製成的柿酒帶有柿子特有的香甜,同時保有澀味與香氣。
須走一小段山路才到隧道門口。清早時份,朝霧濃重,
亦隱約看到兩旁山坡上種滿連綿的柿樹及纍纍柿子。
電燈柱上也有柿子裝飾配合主題哩。
http://www.gamwine.com/company/tunnel/intro.php
這條過百年歷史的磚塊隧道,過去稱為南省峴隧道,頂部以紅磚蓋成,牆面則使用了天然石。 原由日本人於1904年建造,用作打通釜山至北京的交通網絡,
直至1937年停用便一直被荒廢。
2006年韓國的清道柿酒Gamwine公司欲建酒廠,得知有荒廢隧道後便到來訪尋,那時隧道又黑又濕,還有許多蝙蝠飛來飛去,非常恐怖。然而其溫度及濕度皆如預計般,是釀柿酒的最佳地方,於是他們便將隧道買下,翻修改建後成酒廠,更成為世界獨一無二的「柿酒隧道(Wine Tunnel)」。他們又利用當地數量多到吃不完的柿子釀酒。而清道種植的柿子全是無核的,加上清道柿子甜美多汁,自是釀酒佳選。
柿酒隧道位於緯度高的山腰上,內部溫度全年保持在15度,溼度為60~70%,具備大量負離子,擁有酒在熟成時所需的各種條件。以淸道盤柿(扁柿)所製成的柿酒帶有柿子特有的香甜,同時保有澀味與香氣。
須走一小段山路才到隧道門口。清早時份,朝霧濃重,
亦隱約看到兩旁山坡上種滿連綿的柿樹及纍纍柿子。
電燈柱上也有柿子裝飾配合主題哩。